HENRI FAIVRE,
OENOLOGUE
| Un tour rapide de mes
prestations |
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Oenologue diplômé de
l'Institut d'Oenologie de Bordeaux,
avec mon équipe de professionnels en oenotourisme,
je vous invite à partager ma passion du vin au
cours de visites, de dégustations ou lors de
repas oenologiques dans des Grands Crus,
des restaurants ou sur les lieux de votre choix.
Après une expérience
technique dans des Grands Crus du Bordelais,
tels que les Châteaux Haut-Brion
(1er Cru Classé à Pessac-Léognan),
Léoville-Poyferré (2e
Cru Classé St-Julien) ou Giscours
(3e Cru Classé à Margaux), également
formateur en oenotourisme et en formation continue,
j'ai créé Oenovariation
en 1995 pour faire découvrir à tous les
publics, l'art de la connaissance et de la dégustation
des Grands Vins.
Si vous souhaitez pour vos convives,
lors de séminaires, de repas d'affaires ou entre amis,
de 2 à plus de 500 personnes, créer une ambiance
originale le temps d'un apéritif, d'une soirée
ou d'une journée, nous pourrions aborder de façon
conviviale (en français ou en anglais),
les techniques de la dégustation des vins
et évoquer avec l'expérience et l'efficacité
d'un oenologue, les notions de terroir, de qualité
de millésime, de potentiel de vieillissement, sans
oublier les vertus et les plaisirs de déguster des
grands vins.
Au cours de ces visites et
réceptions, sont également possibles
des organisations de challenges
ou de team building avec reconnaissance de vins, dégustations
à l'aveugle, questionnaires distrayants...
En attendant de vous compter parmi les
entreprises clientes de ces prestations
- ACCOR, Château Beychevelle,
DALKIA, EADS, FRANCE-TELECOM, Château Giscours,
Hôtel Burdigala, IBM, JAGUAR, NESPRESSO, ORANGE,
Palais des Congrès de Bordeaux, Relais de Margaux,
THALES, Crédit Mutuel, SNECMA, ERDF, CCIB, Office
de Tourisme de St Emilion, CEVA Santé animale,
Lafarge, Regent Grand Hôtel de Bordeaux, Dior
et bien d'autres...
Je
vous invite à me contacter :
Henri FAIVRE - OENOVARIATION
7, allée des Glycines - 33160 ST MEDARD EN JALLES
Tel. 05 56 70 03 37 - 06 80 87 55 12
RCS BORDEAUX - N° SIRET : 399 698 901 00028
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Chefs et
Saveurs : Chroniques oenologiques à
partir du n° 8. |
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Objectif
Aquitaine : "Henri Faivre, oenologue
saltimbanque...
Il aurait pu devenir oenologue d'un grand château,
mais il s'est donné pour mission de faire apprécier
le vignoble bordelais et son savoir éprouvé,
dans des soirées thématiques." |
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Sud-Ouest
: "L'oenologue Henri Faivre, reconnu
dans le Médoc et tout le Bordelais... Portrait
d'un passionné."
"Le vin... l'or faivre." |
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Bordeaux
Madame : "Henri Faivre, oenologue
au didactisme bienvenu et à la passion contagieuse." |
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Management
: "L'oenologue Henri Faivre adore transmettre sa
science. Les deux jours passés en sa compagnie
sont un régal." |
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